Κουρού μικρά (κουρουδάκια)

Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011



ΥΛΙΚΑ
* 1 βιτάμ
* 1 γιαούρτι
* 1 φαριναπ
* 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
* 1 κουτ. γλυκού αλάτι
* 300-350 γρ. φέτα
* λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι
* 1 αυγό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δουλεύουμε στο χέρι το βιτάμ με το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το αλάτι και σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα ωραίο ζυμάρι. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 32 μπαλάκια, μέγεθος ενός καρυδιού. Πατάμε το τυρί να τριφτεί και ρίχνουμε το κόκκινο πιπέρι. Ετοιμάζουμε το ταψί και στρώνουμε λαδόκολλα.  Παίρνουμε το μπαλάκι ζυμαριού, το πατάμε στην παλάμη μας ώστε να ανοίξει σαν κύκλος. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί και το κλείνουμε. Τη ραφή που θα κλείσουμε από την κάτω πλευρά. Αφού τελειώσουμε με τα κουρού, τα αλείφουμε με το αυγό, αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει ελαφρά. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα έως ότου κοκκινίσουν. 


Καλή επιτυχία!

(ευχαριστούμε θερμά την Λίνα για την παραχώρηση της συνταγής)  

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

μυρίζει μανούλα... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino