Γρήγορο Γκούλας με λουκάνικα

Τρίτη, 26 Απριλίου 2011

ΥΛΙΚΑ
* 500 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες.
* 2 κουταλιές ελαιόλαδο
* 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* 1 κονσέρβα κονκασέ ντομάτα
* 1 κουταλιά πελτές
* 1 κουταλάκι πάπρικα
* 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
* 4 πατάτες κομμένες σε μεσαία κομμάτια
* 1 κύβος ζωμός βοδινού
* 300 γρ. καθαρισμένο σπανάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε μια χαμηλή κατσαρόλα και ροδίζουμε καλά τα λουκάνικα. Αφήνουμε στην άκρη.Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν κι αυτά χρώμα. Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ και τον πελτέ. Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερί, τον κύβο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να πάρουν βράση. Προσθέτουμε την πατάτα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα. Ξαναρίχνουμε τα λουκάνικα μέσα μαζί με τα λαχανικά. Μετά από 10 λεπτά ακόμη σβήνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε να χυλώσει 15 λεπτά και σερβίρουμε.


Καλή επιτυχία!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

μυρίζει μανούλα... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino