μακρόνια με κιμά

Δευτέρα, 8 Νοεμβρίου 2010

YΛΙΚΑ
* 700 γραμ. μακαρόνια μέτρια
* 700 γραμ. κιμάς
* 2 χούφτες τυρί τριμμένο
* 3-4 κουταλιές βούτυρο
* 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* λίγο κρασί
* λίγη ντομάτα πουρές
* αλάτι, πιπέρι
* μαϊντανός ψιλοκομμένος
* Λίγη ζάχαρη,


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο. Σε μικρή κατσαρόλα καβουρδίζουμε τον κιμά με 2-3 κουταλιές βούτυρο και το κρεμμύδι. Κατόπιν τον σβήνουμε με το κρασί, την ντομάτα και λίγο νερό. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό ψιλοκομμένο και λίγη ζάχαρη. Σερβίρουμε τα μακαρόνια, πασπαλισμένα με τυρί σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα του κιμά. Από πάνω ρίχνουμε λίγο τυρί τριμμένο.

Σημείωση: Μπορούμε να τα τοποθετήσουμε σε ταψί ή πιάτο του φούρνου και να τα βάλουμε, όπως είναι με τον κιμά, στο φούρνο, για 8-10 λεπτά, να κάνουν κρούστα.

Καλή επιτυχία!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

μυρίζει μανούλα... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino