Πένες αραμπιάτα

Δευτέρα, 14 Μαρτίου 2011

ΥΛΙΚΑ
* 350 γρ. πένες
* 250 γρ. αρακάς
* 2 γεμάτες κουταλιές ντοματοπελτέ
* 2 κουταλιές κέτσαπ
* 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη (ή λιγότερο αν σας είναι βαρύ)
* 2 κουταλάκια κάπαρη
* 8 – 10 ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες
* 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
* λίγη ζάχαρη
* αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καυτερή ή τσίλι ψιλοκομμένο
* 2 κουταλιές ελαιόλαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. 3 – 4 λεπτά πριν ετοιμαστούν, προσθέτουμε τον αρακά, να βράσει μαζί με τις πένες. Εν τω μεταξύ αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, στραγγίζουμε τις πένες, τις ανακατεύουμε με την σάλτσα (δεν χρειάζεται μαγείρεμα η σάλτσα) και σερβίρουμε


Καλή επιτυχία!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

μυρίζει μανούλα... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino