Πισία

Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011



ΥΛΙΚΑ
* 1 ποτήρι χλιαρό νερό
* μία μαγιά
* αλεύρι
* 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
* 1 κουτ. γλυκού αλάτι
* 3 κουτ. σούπας λάδι
* 300-350 γρ. φέτα πατημένη ή 4 πατάτες
* σπορέλαιο για το τηγάνι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο χλιαρό νερό λιώνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και αλεύρι ώστε να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι. Το αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
Καθαρίζουμε ένα μέρος του πάγκου πάρα πολύ καλά. Σε ένα μπολάκι βάζουμε λίγο σπορέλαιο. Βουτάμε τα δάχτυλα μας στο σπορέλαιο, παίρνουμε λίγο ζυμάρι και το ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας. Βάζουμε τυρί, το κλείνουμε και το βάζουμε στο καυτό λάδι. Το τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσει και μόλις τα βγάζουμε τα ακουμπάμε σε χαρτί απορροφητικό.
Αντί τυρί μπορούμε να βάλουμε πατάτα, αφού τις βράσουμε πρώτα και τις αναμείξουμε με αλάτι, πιπέρι και δυόσμο ή ρίγανη. 

Καλή επιτυχία!

(ευχαριστούμε θερμά την Λίνα για την παραχώρηση της συνταγής) 

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

μυρίζει μανούλα... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino